「徽菜」的意思和解释徽菜的拼音、五笔、繁体与词语释义
「徽菜」基本信息
拼音:huī cài
五笔:-
繁体:徽菜
释义:1条
拼音、五笔编码与繁体写法均以《现代汉语词典》标注为参考，生僻读音以权威辞书为准。
「徽菜」释义
徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。
「徽菜」详情释义
- 徽菜 [huī cài]
是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。 [1-4] 徽菜是以皖南风味的徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。徽菜以安徽特产为主要原料，在采用民间传统烹调技法的基础上，吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。徽菜具有丰厚的文化底蕴，是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。
「徽菜」的意思与用法
本页整理了「徽菜」的读音与释义：拼音为 huī cài，繁体写作「徽菜」。释义按义项分条列出，可结合例句理解该词在不同语境中的含义。
▪ 读音与写法：多音词在词典中会分列读音，书写时以国家语言文字规范公布的繁体、异体用法为准，避免混用形近字。
▪ 词义辨析：把「徽菜」与上方列出的近义词、反义词对照阅读，能更快分辨词义的轻重、感情色彩与适用对象。
▪ 使用场景：词语的搭配习惯往往决定表达是否自然，写作时建议结合上下文语境选择，避免生硬套用词典释义。
▪ 本页内容基于公开汉语语料整理，仅供学习与教学参考；释义、读音如与权威辞书不一致，以《现代汉语词典》《新华字典》最新版为准。